New Ascona 570 G: il barbecue a gas sferico

Questo barbecue ha un sistema a due bruciatori. In entrambe le manopole ha l’accensione integrata. Queste manopole del gas sono rivestite in gomma. Questo consente una regolazione più precisa ed una comodità al tocco. BARBECUE A GAS SFERICO: NEW ASCONA 570 G

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BARBECUE A GAS SFERICO - NEW ASCONA 570 G (NERO)
  • Sistema a 2 bruciatori con accensione integrata in entrambe le manopole e imbuto EASY FLIP girevole integrato per cottura diretta e indiretta Piano frontale in...
  • IN OMAGGIO COPERTINA PER MOD. ASCONA DEL VALORE DI € 79,30

Per una cottura diretta e indiretta è presente l’imbuto Easy Flip girevole. Nella zona davanti alle manopole c’è un piano frontale in legno massiccio. Il coperchio con angolo di apertura a 135° ha una cerniera e l’apertura o chiusura è semplificata. Il modello ha un termometro di facile lettura integrato con un ottima grafica. Il design è moderno ed ha un telaio a X rielaborato. Con le ruote si può tranquillamente spostare su qualsiasi superficie. E’ regolabile il livello della sfera e l’altezza dei piedini. In questo modo le superfici di cottura e lavoro si possono adattare alle superfici di appoggio. La struttura è stabile e di facile utilizzo.

Cottura Easy Flip indiretta

Questa avviene con la circonferenza della semi sfera maggiore rivolta verso l’alto. Così il calore ha una distribuzione su tutta l’area di cottura. In questo modo si utilizza tutta la superficie della griglia. Tenendo il coperchio chiuso si ha una cottura uniforme in quanto il calore ha una distribuzione circolare. Questo è molto comodo per la cottura di grandi pezzi di carne. La cottura chiuso permette inoltre di mantenere gli aromi all’interno. E’ molto comodo quando si cucina con spezie particolari o quando si vuole utilizzare la tecnica dell’affumicatura. Durante la cottura i grassi scolano nella parte centrale e finiscono nel vassoio di raccolta. La cosa fa si di non rischiare fiammate improvvise.

Cottura Easy Flip diretta

In questo tipo di cottura la circonferenza più piccola si trova in alto e si chiama cottura a Vulcano. Il calore si va a concentrare sulla parte centrale della griglia. I cibi in cottura potranno essere rosolati velocemente ed in modo intenso. E’ adattissimo per cuocere filetti , bistecche e fiorentine. Qui si richiede una rosolatura importante fuori ed una perfetta cottura al sangue dentro. Se si mantiene il coperchio chiuso si può utilizzare comunque tutta la griglia. Nella parte circolare più esterna avremo una cottura più delicata. In questo modo si utilizza il barbecue come se fosse un fornello. I grassi scendono nel vano in fondo ed evitano il contatto con i bruciatori circolari. Se vengono utilizzati gli accessori si possono ottenere tante buone alternative. Se manteniamo questa posizione e sulla parte superiore appoggiamo il wok potremmo gustare ottimi risotti e paella. Se inseriamo la pietra per pizza possiamo sfornare focacce, pizze ecc.

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